江西省抚州市东乡区的东乡区地处赣东丘陵与鄱阳湖平原过渡带，境内红壤分布广，光照充足，雨量充沛，昼夜温差适中，非常适合板栗生长。当地板栗种植历史较长，产出的板栗果实饱满均匀，壳薄易剥，肉质细腻，是当地农户重要的经济作物之一，也常作为节庆礼品、日常零食出现在本地及周边市场。
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东乡山茶油产自江西省抚州市东乡区，以当地丘陵山地种植的油茶籽为原料，经传统或改良工艺压榨精炼而成，色泽清亮呈浅黄或微绿，气味清新带有淡淡茶香，烟点较高，是当地及周边居民喜爱的烹饪用油。
东乡水酒是江西省抚州市东乡区民间传统酿造的低度发酵酒，以当地优质糯米、山泉水或井水为主要原料，沿用古法酒曲发酵、压榨等工序制成，色泽清亮透明或呈浅米黄色，口感清甜柔和，有淡淡米香，是东乡民众日常饮用、节庆待客的常用饮品。
东乡萝卜是江西省抚州市东乡区的传统冬春主栽根茎类蔬菜，核心种植区沿区内润溪河、东乡河冲积平原分布，以虎圩、小璜、岗上积等乡镇产出的品质为佳。它多为秋冬播种冬春收获，成品圆扁或短筒适中，皮色多浅青或淡绿，肉质洁白细密，口感脆嫩多汁、辛辣味淡，可鲜食、腌制、炖煮，在赣东及周边地区有稳定的消费群体。
东乡葛粉是江西省抚州市东乡区的特色淀粉类食品，以当地种植的葛根为原料，经传统工艺加工制成。其外观多为白色或略带浅棕的细粉、颗粒状，冲泡后呈半透明糊状，口感细腻爽滑，是当地居民日常食用和馈赠亲友的常用物产。
东乡黑猪是江西省抚州市东乡区的地方生猪品种，以全身黑毛、体型紧凑、耐粗饲、肉质优良著称。其养殖历史久远，当地多采用散养或半散养结合传统粗饲料的模式，产出的猪肉脂肪分布均匀，肉色鲜红，口感紧实有弹性，肉香浓郁，是当地居民日常食用及节庆待客的常用食材。