黎川笋饼是江西省抚州市黎川县城乡居民日常食用、节庆待客的传统米制发酵食品，以当地山区出产的鲜春笋或冬笋为主料，搭配早米、糯米按比例混合的米浆，经发酵、蒸制、切片等工序制成，兼具笋的清鲜与米的绵柔，是赣东客家饮食文化与地域食材结合的产物。
查看详情
黎川乌桕蜜是江西省抚州市黎川县的特色蜂蜜品种，由当地中华蜜蜂采集乌桕树雄花花粉花蜜酿制而成。黎川境内山地丘陵占比高，乌桕树分布广泛且历史久远，蜜源环境洁净，蜜蜂多采用本土原生或自然放养模式，使得该蜜种带有独特的气息，色泽、状态随季节和放置时间有细微变化，是南方中蜂蜂蜜中的代表性小品类。
黎川县地处赣闽交界的武夷山脉中段西麓，境内山地丘陵广阔，气候温湿，土壤多为红壤、黄红壤，排水透气，有机质含量适中偏上，适宜油茶生长。黎川山茶油以当地种植的油茶籽为原料，经传统或现代工艺制取，是当地常用的地方特色食用油脂，在周边区域有一定的消费认可度。
作为抚州市黎川县龙安镇核心产区的传统手工编织品，黎川龙安草席以当地或周边种植的优质龙须草、黄麻为主要材料，经选草、晒草、剖草、编织等多道工序手工制成，草席纹理清晰平整，质地柔软兼具韧性，透气吸汗性能稳定，夏季使用时能带来清凉干爽的体验，在当地及周边部分省份有长期的消费习惯。
黎川灌芯糖是江西省抚州市黎川县的传统冬令糕点类食品，以糯米饴糖、熟芝麻或花生为核心原料，通过独特的手工灌芯工艺制成，整体呈乳白色粗圆柱状，外表裹有熟糯米粉防粘。以往多为本地农户入冬后自制自食、走亲访友的家常小食，近年来也有部分手工作坊或小型企业进行标准化改良，推出多种规格的简易包装或礼盒装，远销周边省市。