崇仁笋干是江西省抚州市崇仁县的特色干货食品，依托县内大面积分布的亚热带季风气候山地毛竹资源，以冬末春初的毛竹冬笋或清明前后未出土或刚破土1-2寸的嫩春笋为原料，经多道传统手工工序精制而成。成品外观多为薄片状或扁条状，色泽淡黄通透，泡发后质地脆嫩爽口，笋香浓郁持久，是当地居民日常饮食及节庆待客的常用食材，也逐渐成为区域外消费者喜爱的农副产品。
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南丰水粉是江西省抚州市南丰县的传统手工鲜制米粉制品，为当地早餐市场的核心主食之一，近年也逐渐成为正餐或夜宵的特色选择。其区别于普通干制泡发米粉，需当天早米现磨、米浆现蒸、粉皮现榨而成，成品色泽乳白带半透明感，入口软滑有韧性，不易断碎，是南丰人日常饮食不可或缺的组成部分。
南丰豆腐皮是江西省抚州市南丰县的传统豆制品，主要以南丰县及周边地区出产的优质黄豆为原料，采用当地传承的手工或半手工工艺制作。成品薄如蝉翼、色泽乳白微黄、韧性十足，可鲜食、可凉拌、可炒、可炖、可做馅料或火锅食材，是南丰城乡居民日常饮食与年节待客的常用食材，也是当地对外馈赠的特色土特产之一。
建昌泽泻是江西省抚州市南城县的道地药材原料，为泽泻科泽泻属多年生水生或沼生草本植物的干燥块茎。南城县属亚热带季风气候，境内盱江及其支流滩涂、低塱水田广阔，土层深厚肥沃，保水性好，为泽泻生长提供了天然条件。它历史上与建昌药帮炮制技艺关联紧密，是建昌道地药材体系的组成部分，目前仍是当地部分乡镇的特色种植品类。
建昌毛笔产自江西省抚州市南城县，是江西传统文房四宝之一。其制作技艺融合南北笔派之长，选料严格，工序繁复，成品兼具狼毫的劲健与羊毫的柔润，曾在江南文人圈与书画界有一定影响力，是当地具有代表性的文化手工制品。
南城淮山是江西省抚州市南城县传统种植的薯蓣科薯蓣属蔬菜品种，栽培区域覆盖县域内盱江、黎滩河沿岸的沙洲镇、万坊镇、天井源乡等多个乡镇，以质地脆嫩、粉糯细腻兼具、耐储存性强为特点，既是当地居民日常餐桌上的常用食材，也常作为农副产品销往周边及国内部分省市。
黎川笋饼是江西省抚州市黎川县城乡居民日常食用、节庆待客的传统米制发酵食品，以当地山区出产的鲜春笋或冬笋为主料，搭配早米、糯米按比例混合的米浆，经发酵、蒸制、切片等工序制成，兼具笋的清鲜与米的绵柔，是赣东客家饮食文化与地域食材结合的产物。
黎川乌桕蜜是江西省抚州市黎川县的特色蜂蜜品种，由当地中华蜜蜂采集乌桕树雄花花粉花蜜酿制而成。黎川境内山地丘陵占比高，乌桕树分布广泛且历史久远，蜜源环境洁净，蜜蜂多采用本土原生或自然放养模式，使得该蜜种带有独特的气息，色泽、状态随季节和放置时间有细微变化，是南方中蜂蜂蜜中的代表性小品类。
黎川县地处赣闽交界的武夷山脉中段西麓，境内山地丘陵广阔，气候温湿，土壤多为红壤、黄红壤，排水透气，有机质含量适中偏上，适宜油茶生长。黎川山茶油以当地种植的油茶籽为原料，经传统或现代工艺制取，是当地常用的地方特色食用油脂，在周边区域有一定的消费认可度。
江西省抚州市东乡区的东乡区地处赣东丘陵与鄱阳湖平原过渡带，境内红壤分布广，光照充足，雨量充沛，昼夜温差适中，非常适合板栗生长。当地板栗种植历史较长，产出的板栗果实饱满均匀，壳薄易剥，肉质细腻，是当地农户重要的经济作物之一，也常作为节庆礼品、日常零食出现在本地及周边市场。
东乡山茶油产自江西省抚州市东乡区，以当地丘陵山地种植的油茶籽为原料，经传统或改良工艺压榨精炼而成，色泽清亮呈浅黄或微绿，气味清新带有淡淡茶香，烟点较高，是当地及周边居民喜爱的烹饪用油。
东乡水酒是江西省抚州市东乡区民间传统酿造的低度发酵酒，以当地优质糯米、山泉水或井水为主要原料，沿用古法酒曲发酵、压榨等工序制成，色泽清亮透明或呈浅米黄色，口感清甜柔和，有淡淡米香，是东乡民众日常饮用、节庆待客的常用饮品。
临川西瓜是江西省抚州市临川区特产鲜食果品，核心产区分布在抚河、崇仁河沿岸冲积平原及经过长期改良的低丘缓坡红壤田地。该地区光热充足、土壤疏松肥沃、排灌便利，形成了适宜西瓜生长的独特小气候。当地种植西瓜以鲜食品种为主，兼顾部分传统食用籽瓜，产品以皮薄、瓤沙、汁多、纤维少、糖度均匀著称，是当地夏季应季的主要水果之一，部分销往周边省份。
临川贡面是江西省抚州市临川区的传统手工挂面，以小麦粉为主要原料，经多道工序拉制而成。成品细如发丝、色白如玉、口感柔韧爽滑，沸水入锅久煮不糊，汤清面顺，是当地节庆、寿宴、待客的常见主食，民间也流传其曾作为地方物产进献的说法。
临川篾编是江西省抚州市临川区依托本地丰富竹资源发展起来的传统编织技艺成品。以本地优质毛竹为主要原材料，经多道工序劈成纤细、柔韧、光滑的篾丝，编织出各类兼具实用性与工艺性的物品。其技艺传承脉络较为清晰，覆盖区域集中在临川区及周边部分乡镇，早年多用于制作生活生产用具，如今也出现了适应现代需求的文创、装饰类作品。
广昌茶树菇是江西省抚州市广昌县依托当地山林资源与气候条件培育发展的特色食用真菌，为当地重要经济作物之一。广昌多山地丘陵，植被覆盖率高，山间小气候湿润凉爽，为茶树菇生长提供了基础条件。产品分鲜品、干品两类，鲜品多用于现炒现做，干品经泡发后可广泛用于各类烹饪场景。
广昌白莲是江西省抚州市广昌县的特色农产品，以颗粒饱满、色泽乳白、通芯率高、易煮易糯著称，主要种植区域集中在县域内盱江及其支流沿岸的冲积平原与低丘缓坡地带，是当地农业主导产业之一，产品销往国内多地及部分海外国家和地区。
资溪白茶是江西省抚州市资溪县依托区域优良生态环境发展的特色珍稀绿茶产品，主栽品种多为适制白化绿茶的白叶一号品系，早春特定时段采摘的鲜叶因低温白化呈绿白相间状态，经传统与现代结合的绿茶工艺加工而成，兼具鲜爽清甜的风味与当地特色产业属性，在茶类消费市场占有一席之地。
资溪面包是江西省抚州市资溪县的特色烘焙食品，由早年外出务工的资溪面点师傅带回技术并结合本地饮食偏好发展而来。经过多年培育，当地已形成完整的面包产业链，产品覆盖多类烘焙品类，兼具创新与家常感，是当地重要的经济支柱之一，也是外地游客前往资溪常选的伴手礼。